Каждый в детстве хоть раз сидел и наблюдал за тем, как у плиты что-то колдует мама или бабушка. Чаще всего именно в этот момент мы и получаем первые знания о кулинарии. Когда уже сами беремся за готовку начинаются бесконечные звонки родственникам с вопросами «А как сварить рис?», «А сколько нужно жарить мясо?» и так далее. У каждой семьи своя методика приготовления даже банальной гречки.

В нашей школе используется уникальный метод обучения. Во-первых, индивидуальный подход к каждому ученику, во-вторых, идеальное сочетание теории и практики.

Мы проводим крайне важные лекции с нашими поварами и приглашенными гостями для того, чтобы процесс готовки был в первую очередь безопасным и не вызывал сложностей. Один из самых важных аспектов теории – техника безопасности. Даже при готовке в домашних условиях нужно быть осведомленным и уверенным в своих действиях, так как любое неловкое движение может привести к неприятностям. Конечно, на занятиях мы не будем томить вас нудной теорией и, как можно скорее перейдем к практике. Для начала мы будем следовать рецептам и узнавать новые сочетания вкусов. В течение обучения вы научитесь чувствовать вкусы и сможете без проблем заменять продукты в рецепте или даже придумывать свои сочетания. Чтобы достичь максимального результата обязательно нужно практиковаться дома, не забывая выученное.

Продолжительное обучение предполагает постепенное развитие. Начинают обычно с утренних блюд, так как чаще всего они достаточно просты в приготовлении и не требуют множества продуктов. Если вы будете следовать всем советам наших учителей, вы сможете очень быстро перейти к сложным, интересным и вкусным блюдам.

На занятиях мы изучим всевозможные техники и способы приготовления пищи, о которых вы раньше не знали (например, тушение, приготовление на пару, запекание и другие).

Еще один важный аспект в готовке – специи. Не все умеют их правильно их использовать и сочетать с продуктами. Мы изучим продукты и специи, чтобы их сочетание не вызывало приятных реакций в организме и не портило вкус.



Ждем Вас в нашей кулинарной школе!